Matmazel'in Pastası

                Harika ve değişik bir pasta tarifiyle daha karşınızdayız. Bugün sizler için özenle seçip yaptığımız pastamız Matmazel'in Pastası. Lezzetli olduğu kadar görüntüsüyle de misafirlerinizi cezbedecek. Üstelik sanıldığı kadar zor değil ve kullanılan malzemeler hemen her evde bulunan türden.

Malzemeler

- 2 paket bebe bisküvisi

- 1 litre süt

- 1,5 su bardağı toz şeker

- 5 yemek kaşığı un

-3 yemek kaşığı kakao

- 1/2 paket margarin

- 1 paket vanilya

- 1 paket sade krem şanti

- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı

Önce bisküviler 3-4 parçaya bölünüp bir kenarda bekletilir.

Ceviz kullanacaksanız bu sırada onları da bisküvilerin içine katabilirsiniz.

Sütün yarısı çukur bir kaba alınır. Diğer yarısı tencereye boşaltılır ve toz şeker ilave edilerek ocağa konur. Ayrılan süte un ve kakao ilave edilip tel ile çırpılır. Topaç kalırsa tel süzgeçten geçirilmelidir. Elde edilen malzeme kaynayan şekerli süte katılarak devamlı karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve margarin ile vanilya ilave edilir. Margarin eriyince, altı söndürülür ve önceden hazırlanmış bisküvilerin üzerine dökülerek iyice harmanlanırlar. ( bisküvileri ezmemeye dikkat ederek )

Ardından, yuvarlak bir borcam streç film veya temiz bir poşet ile kaplanır.

Hazırlanan pasta malzemesi içine dökülüp kaşık yardımıyla yayılır. İçinde hava kabarcığı kalmamasına dikkat edilmelidir.

Soğuyunca derin dondurucuya konur. 1 gece bekletildikten sonra, çıkartılır ve servis tabağına ters yüz edilerek üzerindeki poşet alınır.

Önceden hazırlanmış 1 paket krem şanti üzerine sürülür. Fazla düzleştirmeye gerek yoktur. Hafif dalgalı görünüm de bırakılabilir.

Hafif dondurma kıvamındayken servis edilmesi önerilir.

Dilerseniz, bizim gibi pasta şekerleri ile de süsleme yapabilirsiniz.

Tatlı Günler Dileriz...

Matmazel X